علم التغذية هو علم تطبيقي يعمل على تحسين الوضع الصحي للفرد والمجتمع من خلال تقديم حلول تغذوية تقوم على أساس علمي.
يعنى علم التغذية الصحية والعلاجية بتحسين الوضع الصحي لدى الأفراد وذلك عن طريق تقديم ارشادات تغذوية تعمل على تقوية المناعة وزيادة الوقاية من الأمراض الشائعة كأمراض القلب، السكتة الدماغية، السرطان، السكري. ويلعب إختصاصي التغذية دوراً رئيسياً في تقديم حلول ومتابعات علاجية للمرضى كل حسب حالته ومتطلباته الصحية والعلاجية لضمان سرعة الاستشفاء وتقليل الآثار الجانبية للدواء. ولاختصاصيي التغذية دور كبير في برامج التغذية الموجهة للمجتمع ولفئاته المختلفة خصوصا تلك التي تحتاج إلى عناية ومتابعة خاصة مثل الحوامل والأطفال وكبار السن والرياضيين.
إن أبرز ما يتميز به هذا التخصص هو التركيز على إكساب الطالب أحدث الأسس العلمية لهذا التخصص الحديث على الساحة الفلسطينية مع الحرص الكبير على الجانب العملي والتدريب الميداني في المؤسسات الصحية المختصة، إضافة إلى تعزيز مهارات الاتصال مع مختلف شرائح المجتمع.
ماذا ستكسب من هذا البرنامج؟ يعمل طاقم من الكفاءات في البرنامج على تحضيرك لكي تكون قادراً على:
1. تحديد العلاقة بين الصحة والغذاء على أسس علمية.
2. توظيف طرق التغذية الصحية السليمة كأسلوب للوقاية من الأمراض والأمراض المزمنة.
3. تطوير برامج غذائية سليمة تساهم في تحسين الوضع الصحي وفي حل المشاكل الصحية التي يواجهها المجتمع.
4. استخدام أنظمة غذائية مناسبة تساعد في علاج الحالات المرضية الشائعة.
5. تحديد الاحتياجات الغذائية في كل مرحلة من مراحل حياة الإنسان.
6. تحديد الاحتياجات البحثية في مجال التخصص وتقديم نصائح علمية للمجتمع.
7. إطلاق نقاش علمي مبني على الأدلة العلمية حول القضايا المتعلقة بالتغذية .
8. التواصل مع المجتمع المحلي أفراداً ومؤسسات بشكل يمكنك من أداء دور فعال وريادي في خدمة المجتمع.
9. الألمام بطرق تحضير وحفظ وتناول الاطعمة السليمة صحيا وتغذويا.
فرص العمل للخريجين:
يوفر هذا البرنامج فرص عمل للخريج في العديد من القطاعات والمؤسسات على النحو التالي:
-
المستشفيات والمراكز الصحية الحكومية والخاصة: خريجي التغذية الصحية والعلاجية سيكون لديهم القدرة على العمل في المستشفيات لاكتسابهم العديد من الخبرات المهمه في التعامل مع المرضى وطبيعة غذائهم.
-
وزارة الصحة: كمستشار صحي في وزارة الصحة قادر على دراسة مشاكل المجتمع الصحية والغذائية ووضح الحلول العملية.
-
العيادات الخاصة: امكانية مزاولة المهنة في العيادات الخاصة التي تقتضي التعامل مع مختلف فئات المجتمع.
-
مصانع الغذاء: خريجي التغذية الصحية والعلاجية سيكون لديهم القدرة على العمل في المختبرات التحليلية والبحثية في مصانع الغذاء وتقديم النصح والإرشاد لتطوير منتجات غذائية وصحية.
-
الفنادق: خريج التغذية الصحية والعلاجية قادر على إدارة إعداد وجبات غذائية وصحية في المطاعم والفنادق تتناسب مع طبيعة الزبائن بهدف توفير غذاء صحي في الأماكن العامة.
-
المنظمات غير الحكومية والأهلية: خريج التغذية الصحية والعلاجية مؤهل للعمل كمستشار في مناصب إدارية وتخطيطية ورقابية.
-
الأندية الرياضية: إمكانية العمل في المؤسسات الرياضية كمستشاري تغذية.
-
التربية والتعليم: إمكانية العمل في التدريس والإرشاد في وزارة التربية والتعليم .
-
تأهيل الطالب لمتابعة الدراسات العليا لدرجة الماجستير والدكتوراه.
-
مؤسسات المجتمع المدني المتخصصة.
-
إمكانية إنشاء الخريجين لمشاريع خاصة بهم.
شروط القبول و الفئة المستهدفة:
الفئة المستهدفة لهذا البرنامج متوفرة، حيث يستهدف هذا البرنامج الطلبة الحاصلين على شهادة الدراسة الثانوية العامة من الفرع العلمي.
ويمكن تلخيص شروط القبول في النقاط التالية:
-
أن يكون الطالب قد أنهى دراسة المرحلة الثانوية الفرع العلمي.
-
أن لا يقل معدل الطالب عن 65.
خطة التخصص:
