إيمانا منها بأهمية التعليم في رفع مستوى المجتمع، ومواكبة التطور العلمي المستمر في شتى مجالات العلوم والمعرفة، ارتأت جامعة بوليتكنيك فلسطين إنشاء كلية العلوم التطبيقية لتواكب التطورات المتسارعة داخل المجتمع المحلي وخارجه. لقد أُنشئت كلية العلوم التطبيقية كإحدى كليات الجامعة في إطار تطوير هيكلية البوليتكنك إلى جامعة في العام 1998م. منذ ذاك العام وحتى يومنا هذا شهدت الكلية تطوراً جذرياً في الهيكلية الإدارية والكادر الأكاديمي والتخصصات المطروحة ، فبعد أن بدأت عملها بتخصص واحد هو الرياضيات التطبيقية أصبحت اليوم تضم برامج تمنح الدرجات العلمية التالية:
أ. الماجستير في الرياضيات التطبيقية والفيزياء التطبيقية
ب. البكالوريوس في التخصصات:
- الرياضيات التطبيقية ومساراتها الفرعية
- الفيزياء التطبيقية ومساراتها الفرعية
- الكيمياء التطبيقية ومساراتها الفرعية
- الاحياء التطبيقية ومساراتها الفرعية
هذا وتقوم الكلية بتدريس المواد العامة في كليات الجامعة المختلفة كمواد الرياضيات والفيزياء واللغات والمواد الثقافية وغيرها.
إن فلسفة الكلية واضحة في اختيار التخصصات التي ترفد المجتمع المحلي بكوادر مؤهلة فاعلة قادرة على التغيير تواكب التطورات العلمية والتكنولوجية والفكرية، وقد أثبت خريجو الكلية كفاءة عالية في سوق العمل.
يدرس الطالب ما لا يقل عن (132) ساعة معتمدة موزعة على (4) سنوات للحصول على درجة البكالوريوس يتم خلالها تأهيل الدارسين في جانبي المعرفة النظرية والعملية.