جولة ميدانية في شركة سنيورة القدس للصناعات الغذائية

نظمت دائرة الكيمياء والاحياء التطبيقية في كلية العلوم التطبيقية جولة ميدانية الى شركة القدس للصناعات الغذائية الواقعة في مدينة القدس-العيزرية وذلك يوم الاثنين الموافق 16-10-2017  باشراف الأستاذة صفا شاهين والمهندسة نانسي سياعرة وذلك ضمن مساق كيمياء وتكنولوجيا الأغذية لطلبة تخصص الكيمياء التطبيقية.

وكان في استقبال الطلاب م. يوسف حميدان مشرف الموارد البشرية وفراس سلامة مسؤول التسويق وم. أشرف بنات ضابط السلامة والصحة المهنية حيث اطلعوا الطلاب الزائرين على فيديو يبين قصص النجاح التي حققتها الشركة منذ انطلاقتها عام 1920 حتى عام 2017.

وقد بين لهم م. أشرف بنات أن مصانع سنيورة تعد من أحدث المصانع في عالم صناعة اللحوم المعلبة والمبردة مقارنة بالمصانع العالمية من خلال ماكينات خطوط الانتاج والمعدات المتطورة المجهزة بأحدث تكنولوجيا في تصنيع اللحوم لضمان جودة عالية ومنتجات فاخرة, وقد تحدث كذلك عن شهادات الجودة العالمية التي حازت عليها الشركة مثل شهادة (ISO 9001:2015 كما بين ان شركة سنيورة هي ثالث شركة على مستوى العالم حصلت على شهادة الجودة 22000 ISO.

وزار ايضا الطلاب قسم البحث والتطوير واطلعهم أ.لؤي حساسنة على منهجية البحث والتطوير في الشركة حيث يوجد محاكاة لمصنع مصغر يتم فيه عمل جميع الأبحاث من أجل حل أي مشكلة او تطوير منتجات جديدة أو تحسين المنتجات الحالية.

كما عرفهم أ.محمد شكارنة على المختبرات الموجودة في الشركة (كالمختبرالميكروبي والمختبر الكيميائي ومختبر المعالجة) واطلعهم في المختبر الكيميائي على الأجهزة المستخدمة مثل جهازMoisture Analyze  , Spectrophotometer, و جهاز  Viscometer  وبين لهم الفحوصات التي تجرى في المختبر كفحص COD وفحص BOD وTitration  .

كما تعرف الطلاب واطلعوا على قسم الطحن (طحن اللحوم المجمدة) وصالة الافران والأماكن المخصصة للتعبئة والتغليف.

وفي ختام الجولة قامت مسؤولة التسويق ولاء السعيد باعطاء هدايا رمزية من الشركة الى الطلبة الزائرين.

وتاتي هذه الزيارة بهدف تقريب التعليم النظري بالواقع العملي والتشبيك مع الصناعة كما ويهدف هذا النشاط في اطار توسيع  افاق المعرفة لدى الطلبة وربط العلوم التطبيقية بخدمة المجتمع بالإضافة الى تعزيز التعاون و التعليم من خلال المجتمع. Community based learning .

اتصل بنا

 

مكتب عميد كلية العلوم التطبيقية

واد الهرية مبنى A

هاتف:022233050 داخلي 218

البريد الالكتروني: dean-cap@ppu.edu